20180628 有囍豚骨拉麵 - 柚香鹽味雞湯拉麵

▎店家：有囍豚骨拉麵。科博屋台店
▎區域：台中市北區健行路940-1號 / 科博館
▎用餐時間：2018/6/28 20：55
▎排隊狀況：無排隊，店內一樓三位。
▎拉麵名稱／價格：柚香鹽味雞湯拉麵 / Nt.160
▎配置：替玉追加（週四替玉日讚讚）

　　6/13在有囍粉絲專頁得知博館店的結束營業，以及接下來即將推出的復刻拉麵，就對於這款柚香鹽味雞湯拉麵很感興趣，是故，在確定店家已經推出這款拉麵、考慮到日漸圓潤的身形和自己的行程後，今天刻意只吃了中餐再加上90分鐘的進階哈達瑜珈，帶著飢腸轆轆的肚子直奔有囍。

　　店長坦承由於某一原物料的缺貨，加上並非白柚的季節，所以在比例上進行了調整，會跟先前的柚香拉麵有所差異，不過、這大概是我吃到目前為止最舒服的一碗拉麵吧？它的湯頭非常地清爽，上桌時便飄著柚子香氣，入口甘醇帶著雞湯的鹹味，加上檸檬淡淡的酸，還有屬於柚子醬的溫和甜味，三者融合得很好，一點都不顯突兀，整體來說是一碗深夜吃起來完全沒有負擔的拉麵，即使再來一球麵也不會充滿罪惡感。

　　叉燒咀嚼起來很甜，不過因為片得比較薄，不快點吃馬上那美妙的粉色就會轉白給燙熟了，細麵滑溜溜的很適合這碗麵，木耳新鮮，青菜部分乍看以為是京都水菜，但應該是綠捲鬚生菜，脆口又帶點微苦。

　　最後還是不爭氣地加了一球麵，雖然嘴裡說著清爽無負擔，但我想我的體重計明天就會告訴我貪嘴的結果了。順便一提，感覺今天坐在我隔壁的男性是社團的麵友？謝謝你幫忙遞了一雙筷子給我啦，不好意思因為我肚子餓的時候反應很遲鈍，所以慢了好幾拍才接下來。