20180423 嵐田拉麵 - 焦蔥豚骨拉麵

▎店家：嵐田拉麵
▎地址：彰化縣彰化市大埔路691號
▎用餐時間：2018/4/23，13：14
▎排隊狀況：無
▎拉麵名稱／價格：焦蔥豚骨拉麵 / NT.130
▎配置：細麵（硬）

　　心動不如行動，簡單搜尋了一下社團的食記，選定了幾間位於彰化的拉麵店作為口袋名單⋯好吧、我得坦承，其實今日預定的午餐並非是嵐田，而是三金。但因為我路況不熟悉加上出門前拖拉了一陣子，下午一點停好車走進三金就被店員委婉地告知：今天賣完了。算是有點意外又不太意外，匆匆選了鄰近的嵐田作為替代方案，所幸尚在營業。

　　憑著第一直覺選了焦蔥豚骨拉麵，店家動作十分神速。13：14點餐完畢，13：23送上拉麵，13：29完食－－打完收工了！（結果來回車程還比用餐時間多一倍以上😂）

　　豚骨湯頭鹹鮮但不油膩，屬於可以很順口喝完的湯，不過我總有念頭想來碗白飯泡湯，可惜菜單沒有白飯這個選項，總覺得一碗拉麵一碗飯這樣份量比較剛好啊⋯好吧、人會胖不是沒有原因的。個人喜好較硬的細麵也要求店家麵條要硬一些，果然端上來的麵果然讓我很愉悅的石更火爆，非常喜歡這個口感。

　　配料的木耳不是硬脆的口感，偏軟，兩塊叉燒不柴不乾，厚薄適中，糖心蛋有點柴魚味略甜了些，熟度很棒。整體來說這碗拉麵中規中矩沒什麼好挑剔的，真要勉強說一個缺點的話、大概是焦蔥香氣不夠明顯，最後的一口湯反而是洋蔥的嗆辣味，覺得有些可惜。

　　附近不是很容易停車，建議騎機車方便。

※補充：嵐田預設麵量不多，可以考慮加麵會比較有飽足感。